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猪排要煎多长时间如何做猪排饭

发布时间:2019-06-20 15:33:36 编辑:笔名

如何做猪排饭?终于到周末啦,又可以愉快地吃吃吃啦。今天给大家安利一款简单易做还美味的快手猪排饭,给你习惯了外卖的胃一个惊喜,快来学着做做吧,十五分钟就能吃到热气腾腾的美味啦。

鲜嫩多汁、肉质脆嫩的猪排饭哦

加上蔬菜荷包蛋和汤更好啦

准备食材

7-8块带骨薄猪排

120g全用面粉

少许盐

少许黑胡椒粉

适量辣椒粉

120ml色拉油

15g黄油

具体步骤1将面粉、盐、胡椒粉、辣椒粉,充分拌匀。

2大排一面撒上盐、胡椒粉,裹上面粉混合物;再翻面,撒盐和胡椒粉,裹上面粉。

3锅中火热油(是不粘锅),再加一块黄油,等黄油完全融化后,放入大排。

4一面煎2-3分钟,等到边上有漂亮的金黄色后,翻转,煎另外一面。

5大概过2-3分钟,香喷喷的大排就大功告成了。

Tips

1.用于炸或者煎猪排是用里脊肉排,带骨的也可以,主要是里脊肉的肉质较软易于熟透,适合炸或者煎。

2.判断肉排熟没熟,一是看颜色,可看看两面是否已变色;二是用竹签戳戳看,可以轻易戳过的话,即表示肉已经熟了。

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