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铁酱油杭州市场遇冷

发布时间:2019-05-22 10:01:53 编辑:笔名

铁酱油 杭州市场遇冷

1 2 3 下一页 调查

杭州人对“铁强化酱油”态度谨慎

今年5月份开始,杭州各大超市已上柜供应铁强化酱油。杭州市疾病预防控制中心有关专家表示,市疾控中心在今年月份,对杭州市的西湖区、临安市808名妇女和217名儿童进行了一次监测性调查,结果显示,岁儿童贫血率为7.4%,其中7岁年龄组儿童贫血率高达10.53%;岁的育龄妇女贫血率突破20%为20.3%。专家建议通过一日三餐的铁强化酱油适量补铁,以改善我市儿童、妇女和其他人群的缺铁状况。

但是5个月过去了,杭州人对“铁强化酱油”的态度显得颇为谨慎,甚至还有很多人没有听说过“铁强化酱油”。在庆春路上一家大型超市内随机采访了20个顾客,其中,只有一位市民屠先生表示自己买过铁强化酱油,而且“两瓶都快吃光了,主要是为了给儿子补铁”。另外3位女士表示听说过铁强化酱油,其中2位表示“可能会买来吃一点”,另外1位认为自己不会购买,她主要担心会“补过量”。市民琼女士则说:“需要补铁我也不会买酱油,我会买点补血的食品吃吃,你想想,菜里酱油能放多少啦,再说还不是每个菜都放的,真的会有用?还是平时注意下饮食就可以的。”

在超市的调味品区,看到了这种瓶身标有“铁强化”三个醒目大字的酱油,上面还有中国疾病预防控制中心、中国调味品协会字样的铁强化酱油标识。与普通酱油相比,其成分中多了一种“乙二胺四乙酸铁钠”的物质,售价每瓶5.6元,比同品牌普通酱油贵了6毛钱。据超市销售人员介绍,目前铁强化酱油只有这一个品种,因为买的人不多,所以进得也很少。

专家释疑

一般人群不需要特别补铁

铁是人体造血原料之一,缺铁的直接后果是引起缺铁性贫血。浙江省中医院名中医、主任中医师、教授徐志瑛表示,儿童、孕妇、青春期人群容易缺铁。“人体一般不会缺铁,但是女性,尤其是月经来得比较多的人,带走了很多铁元素,容易引起缺铁;儿童、青春期人群长身体比较快,在需要摄入量增加的前提下,相对容易铁元素的缺乏,或者吸收不良,也容易缺铁;还有一个孕妇,女性怀孕的时候也比较容易出现贫血。”徐医生说。

怎样才能知道自己是否患有缺铁性贫血呢?缺铁性贫血患者一般会感觉到头晕、头痛、乏力、易倦、心悸、活动后气短、眼花及耳鸣、面色苍白等症状。儿童、青少年贫血的主要表现有发育迟缓、智商低、容易兴奋、注意力不集中、烦躁、易怒或淡漠、异食癖和吞咽困难。症状越明显,贫血程度越重。徐医生表示,如从上述症状仍不能做出判断,简单的方法就是去医院化验一下血常规、测一下血色素;若在正常范围的低限以下,可再测一下微量元素,看血清铁的值是否也在正常范围内。

“真正患缺铁性贫血的人并不是很普遍的,我是建议一般人群不要随便补铁。”徐医生说,“铁在人体内只是个微量元素,太多了肯定不行。如果贫血的小孩子正处在青春期,可以适当地多食用含铁量较高的食物,纠正孩子挑食、少食等不良饮食习惯;女性贫血的,也可以用赤豆、花生衣烧在一起,加一点健脾,比如莲子,进行补血。西医的一些补铁的药见效也是很快的。”

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