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做桃子派需要哪些材料桃子派的做法是什么

发布时间:2019-06-21 16:37:34 编辑:笔名

桃子派的做法是什么?桃子派是一道美食,主要原料为桃子,面粉和鸡蛋,桃子派清爽可口,味道鲜美,很适合在旅行外出的时候携带。今天我们就来学习一下这道美味的做法吧。

喜欢秋天,风凉但不刺骨,从窗户里吹进来,把窗前的绿萝吹得“嗦嗦嗦”,让我想起年少时,挂在窗前的风铃。

喜欢秋天,每天早晨路过水果店,水果店门口五颜六色的水果,在阳光下闪着金色的光,旺盛而张狂,像青春。

闺密群里这几天一直都在叽叽喳喳,大家强烈要求:要约要约要约,不要辜负这好天气。

都是做了妻子和妈妈的人了,却有着少女的天真。

远的去不了,那就去安徽,在古村里走一走;去千岛湖,要住喜来登……而她们也一致决定,不带孩子,不带老公。

这是我们几个几年前一致的约定:即使结婚生子,一年也要相约着出去一次,轻装上路,找那么几天,不做妻子、不做母亲,做几天彻底为自己而活的女人。

为有这样的闺密而骄傲,而温暖。她们独立又自我,有着妻子和母亲的细腻,也保持着少女的疯狂和热烈。

我们聚在一起为即将到来的旅行策划线路,我做了这款桃子派。桃子是陕西朋友父母自己种的,切开是粉粉的颜色,爽脆清甜;派馅用了杏仁黄油。糖很少,酥香又清爽。配一壶红茶,闺密们大呼过瘾。

相识一场,是缘分;能携手同行,是福分。

感谢我的闺密们。

材料A(派皮):低筋面粉125克,黄油62克,蛋黄10克,水30克,盐1克,糖粉10克;

材料B(杏仁馅料):杏仁粉20克,黄油20克,糖粉20克,鸡蛋20克;

材料c:桃1个,糖5克,水少许。

做法:

1.把材料A中的低粉过筛,黄油切小块,用切刀把黄油和低粉切成小丁;

2.加入10克蛋黄、30克水、1克盐和10克糖粉;

3.混合成面团,放入冰箱冷藏30分钟;

4.材料B中的黄油软化,分两次加入糖粉,搅打至柔滑;

5.分三次加入蛋液,每加入一次都充分搅打均匀;

6.加入杏仁粉,放入冰箱冷藏待用;

7.把桃子切薄片,加入5克糖和少许水,小火加热至桃子变软;

8.把派皮材料擀成0.2-0.3厘米厚的面皮,铺在学厨迷你派模上;

9.除去四周多余的派皮;

10.用叉子在底部扎小孔;

11.在派皮上铺上油纸,放一些黄豆,防止派皮受热鼓起;

12.放入烤箱,175度烤15分钟后,撤掉黄豆和油纸,再烤15分钟,取出放至温热;

13.倒入杏仁馅料;

14.加入桃子,放入烤箱175度烘烤15分钟即可。

出炉咯

TIpS:

1.擀派皮时,如果较粘,可以隔着保鲜膜擀。

2.吃的时候,再铺上一些切成小块的鲜桃,清爽可口。

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